Mittwoch, 6. November 2013

Milch- Nudeln

oder Milchsuppe mit Nudeln erweckt bei mir Kindheitserinnerungen und ab und an mag ich diese Suppe immer noch genauso gerne wie als Kind- läßst man sie über Nacht stehen, erhält sie eine ähnliche Konsistenz wie Milchreis, besonders, wenn man dafür Graupennudeln verwendet.

Es dürfen aber auch andere Nudeln sein. am leckersten ist sie wie ich finde allerdings mit kleineren Nudeln.



Das Rezept für 4 Portionen:

1,5 Liter Milch
250g Grauppennudeln oder andere kleine Nudeln
1 Prise Salz
Zucker nach Geschmack
oder Zimt-Zucker zum Überstreuen


Die Milch mit einer Prise Salz zum köcheln bringen und runterschalten, die Nudeln einrühren- weiterköcheln, bis die Nudeln gar sind (Angaben auf der Packung oder einfach probieren), dabei immer wieder mal umrühren, damit nichts ansetzt.

Wenn es nun am nächsten Tag noch eine Suppe sein soll, dann etwas mehr Milch zufügen.
Wenn nicht, können die Nudeln am nächsten Tag als Dessert gegessen werden:


Wie ihr mögt, oder auch nicht ;)


Guten Appetit
wünscht 
Angela


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